Скумбрия в маринаде

Скумбрия (замороженная, разморозить) - 2 шт.
Лук репчатый по вкусу
Вода - 250 мл
Гвоздика - 6 шт.
Перец горошком - щепотка
Перец душистый молотый - 1/3 ч. л
Зерна кориандра - щепотка
Соль - 2 ч. л
Сахар - 0,5 ч. л
Масло подсолнечное - 2 ст. л
Уксус яблочный - 2,5 ст. л

Скумбрию почистить, порезать на кусочки. Воду вскипятить, добавить туда соль, сахар, гвоздику, перец горошком и молотый, кориандр, масло, кипятить 1 мин на медленном огне. В конце влить уксус. Остудить. Лук порезать полукольцами. Рыбу сложить в миску вперемешку с луком, залить остывшим маринадом. Оставить на сутки мариноваться.

Источник: https://vk.com/mgazetarb