Барлык яңалыклар
Хуҗабикәләр почмагы
21 сентябрь 2020, 17:21

АДЖИКА из КАБАЧКОВ!

Для приготовления берем:????Кабачки 3 кг????Морковь 500 гр????Перец сладкий 500 гр????Чеснок 5 головок????Помидоры 1,5 кг????Красный перец молотый 2,5 ст.л????Сахар 100 гр????Соль 2 ст.л.????Масло растительное 200 гр


Приготовление:
????Помидоры измельчить в мясорубке
????Кабачки очистить от кожи и тоже пропустить через мясорубку
????Следующим на очереди - сладкий перец, за ним - морковь
????Выдавить чеснок или измельчить в ступке
????Все овощи объединить. Добавить соль, сахар, масло
????Варить кабачковую аджику на среднем огне периодически помешивая 40 минут
????Затем добавить красный перец и проварить аджику из кабачков еще 10 минут
????Переложить аджику в стерильные теплые банки и закатать. Перевернуть вверх дном и укутать одеялом на ночь
????Приятного аппетита!????